Extra citronový koláč

Ráda zkouším nové věci, dnes jsem se potřebovala trochu uklidnit a našla si na internetu recept na citronový koláč. Zvládne ho každý, nejsem žádná kuchtička a musím říct, že se mi povedl :)

 

Ingredience

4 citrony

Hořká nebo bílá čokoláda (klidně i poleva)
Moučkový cukr na pocukrování

Na těsto:
250 g hladké mouky
150 g cukru
130 g másla
2 žloutky

Náplň:
250 g tvarohu 

2 žloutky

100 g cukru

2 lžíce hladké mouky

Postup 

1. Vypracujeme těsto ze všech uvedených surovin. Hotové těsto dáme do ledničky na 30 minut uležet.

2. Dva umyté citrony nakrájíme na plátky a přidáme do menšího hrnce s 200 ml vody, 3 lžícemi cukru. Přivedeme k varu a vaříme dokud nevznikne sirup (cca 25 minut).

3. Další dva citrony oloupeme, překrojíme napůl a dáme do dalšího hrnce. Přidáme 250 ml vody, 2 lžíce cukru a vaříme do měkka. Až budou citróny měkké, stáhneme z plotýnky, necháme vychladnout a rozmixujeme.

4. Teď připravíme krém. Tvaroh, žloutky, cukr, mouku, rozmixované citrony a sirup z nakrájených citronů dáme do mísy a vyšleháme na hladký krém. 

5. Těsto dáme do dortové formy, rozválíme do formy (mám o průměru 26 cm). Krém nalijeme na těsto.

6. Koláč dáme do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme cca 30 - 40 minut (záleží na každé troubě). Koláč je hotový, když jsou okraje zlatavé a krém je ztuhlý.

7. Koláč necháme vychladnout a polijeme čokoládou nebo polevou. Nakonec dáme doprostřed nakrájené citrony.