"Français tarte aux poires"

Mám moc ráda Francii. Jak kulturu, tak i kuchyni. Tenhle koláč má lehké těsto a kdo nemá rád hrušky, dá si navrch třeba jahody, jablka nebo je dobrý i s broskvemi. Koláč je rychlý (nejsem žádná kuchtička a trvalo mi to cca 20 min.), lehký a hlavně jednoduchý. Já jsem zrovna neměla po ruce hrušky, tak jsem použila jablka (dole na obrázku).

Ingredience:

• 2 vajíčka

• 1 lžíce vlažné vody

• 1 lžíce oleje

• 100g polohrubé mouky

• 1 lžička prášku do pečiva

• 100g moučkového cukru

• 2 hrušky/jablka (jen orientačně)

• skořicový/vanilkový cukr

• plátky mandlí

Postup:

1. Žloutky vyšleháme s cukrem, vodou a olejem. Mouku a prášek do pečiva smícháme dohromady.

2. Z bílků ušleháme pevný sníh, poté na střídačku s moukou vmícháme do vyšlehaného žloutku.

3. Těsto vlijeme do formy (vymaštěná nebo vyložená papírem na pečení) - mám formu o průměru cca 28 cm.

4. Povrch těsta poklademe oloupanými, na plátky nakrájenými hruškami, posypeme skořicovým/vanilkovým cukrem a mandlovými plátky.

5. Pečeme ve vyhřáté troubě na 150 C asi 20 minut. Čas dávám jen orientačně. Záleží na troubě, proto je nejlepší vyzkoušet koláč špejlí :)

Nemám ráda těžké "buchty" (jak na přípravu, tak do žaludku). Proto mám tenhle recept v oblibě :)

Bon appétit!

(zdroj surovin: toprecepty.cz)
Ann